香蔥蒜片牛肉粒
描述
一般常見的乾煎牛肉都是搭配黑胡椒醬或是蘑菇醬，其實牛肉搭配紅蔥醬調味佐蒜片的豐富口感，絕對是一道香氣十足的創意料理。
牛肉先煎至表面金黃，但不要煎至全熟，可以鎖住牛肉裡的肉汁，再與其他材料炒勻，這樣牛肉吃起來就不會又乾又柴唷!!
步驟
-
將牛肉切成丁狀備用。
-
熱鍋，倒入約2大匙油，將作法1的牛肉丁下鍋，以小火煎至表面金黃後撈出。
-
另熱一鍋，倒入約1大匙油，以小火爆香蒜片至金黃。
-
再放入作法2的牛肉丁、紅甜椒丁及所有調味料，以大火拌勻即可。
小撇步
想知道更多牛頭牌紅蔥肉燥的美味料理，以及最新活動訊息嗎? 都在牛頭牌 家的美味 粉絲團http://www.facebook.com/hawdii2011
牛頭牌55週年慶 獎百萬活動網址
http://www.hawdii.com.tw/hawdii_55year/index.php
