香蔥蒜片牛肉粒

牛頭牌 家的美味
147 食譜 1.1 萬 粉絲

描述

一般常見的乾煎牛肉都是搭配黑胡椒醬或是蘑菇醬,其實牛肉搭配紅蔥醬調味佐蒜片的豐富口感,絕對是一道香氣十足的創意料理。

牛肉先煎至表面金黃,但不要煎至全熟,可以鎖住牛肉裡的肉汁,再與其他材料炒勻,這樣牛肉吃起來就不會又乾又柴唷!!

食材

材料
200g
40g
調味料
1茶匙
1大匙

步驟

  • 將牛肉切成丁狀備用。

  • 熱鍋,倒入約2大匙油,將作法1的牛肉丁下鍋,以小火煎至表面金黃後撈出。

  • 另熱一鍋,倒入約1大匙油,以小火爆香蒜片至金黃。

  • 再放入作法2的牛肉丁、紅甜椒丁及所有調味料,以大火拌勻即可。

小撇步

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