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妙妙熊🐻
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日式玉米筍炒牛肉

日式玉米筍炒牛肉

描述

使用澳洲牛肩里肌火鍋肉片炒起來的肉片很嫩,搭配脆脆的玉米筍與日式鰹魚風味醬油,是很下飯的一道配菜喔😋

60 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

主要食材
配料
調味料

步驟

  • 牛肉片切成一口大小,紅蘿蔔切絲,蒜頭切末,玉米筍洗淨切對半先用電鍋蒸熟,以防沒炒熟。

    牛肉片切成一口大小,紅蘿蔔切絲,頭切末,玉米筍洗淨切對半先用電鍋蒸熟,以防沒炒熟。

  • 下油熱鍋後放入蒜頭、紅蘿蔔,小炒一下,紅蘿蔔變色

    下油熱鍋後放入頭、紅蘿蔔,小炒一下,紅蘿蔔變色

  • 放入蒸熟的玉米筍,炒一下

    放入蒸熟的玉米筍,炒一下

  • 放入牛肉片,炒到肉片變色

    放入牛肉片,炒到肉片變色

  • 加入鰹魚醬油炒一炒,讓食材入味,起鍋前試味道,不夠鹹再加一點鹽巴,即可起鍋盛盤

    加入鰹魚醬油炒一炒,讓食材入味,起鍋前試味道,不夠鹹再加一點鹽巴,即可起鍋盛盤

小撇步

1⃣️也可先下玉米筍加水炒熟,再下油、蒜頭、紅蘿蔔下去炒

2⃣️玉米筍可換成洋蔥

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