人妻的廚房 273 食譜 1.2 萬 粉絲 追蹤 黃瓜炒清雞 描述 這道非常清爽,不油喔! 123 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞胸肉 適量 切片小黃瓜 適量 紅蘿蔔 適量 醃料 香油 適量 胡椒粉 適量 醬油 一匙 太白粉 一匙 步驟 先將雞肉(切片)洗好後用醃約十分鐘後抓太白粉,然後將雞肉片放入滾水中,燙約八分熟撈起過冷水備用,續原本燙過的水,再將小黃瓜燙約七分熟撈起過冷水後備用。 起油鍋,將切片紅蘿蔔下鍋略炒後,加入剛才燙過的小黃瓜,略炒約半分鐘後,再加清雞肉,炒約一至二分鐘,加點調味料即可起鍋。 小撇步 人妻的廚房粉絲頁:https://www.facebook.com/wifekitchen 3,483 瀏覽 2012/12/25 發表