黃瓜炒清雞

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這道非常清爽,不油喔!

食材

雞胸肉 適量
切片小黃瓜 適量
紅蘿蔔 適量
醃料
香油 適量
胡椒粉 適量
醬油 一匙
太白粉 一匙
  • 1 先將雞肉(切片)洗好後用醃約十分鐘後抓太白粉,然後將雞肉片放入滾水中,燙約八分熟撈起過冷水備用,續原本燙過的水,再將小黃瓜燙約七分熟撈起過冷水後備用。
  • 2 起油鍋,將切片紅蘿蔔下鍋略炒後,加入剛才燙過的小黃瓜,略炒約半分鐘後,再加清雞肉,炒約一至二分鐘,加點調味料即可起鍋。
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2012/12/25 發表 2,824 瀏覽

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