黃瓜炒清雞

人妻的廚房
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描述

這道非常清爽,不油喔!

食材

適量
適量
醃料
適量
適量
一匙
一匙

步驟

  • 先將雞肉(切片)洗好後用醃約十分鐘後抓太白粉,然後將雞肉片放入滾水中,燙約八分熟撈起過冷水備用,續原本燙過的水,再將小黃瓜燙約七分熟撈起過冷水後備用。

  • 起油鍋,將切片紅蘿蔔下鍋略炒後,加入剛才燙過的小黃瓜,略炒約半分鐘後,再加清雞肉,炒約一至二分鐘,加點調味料即可起鍋。

小撇步

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