剩飯大變身~醬燒起司里肌飯丸


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只有少許剩飯拿來做炒飯吃不能滿足視覺與味覺享受,連肚子都填不滿,淒涼感飆升。
彆洩氣
把剩飯加上少許起司,再用肌肉肉包起來做成球,煎好後淋上燒肉醬汁,變成日式風味的高級醬燒飯丸。滿足自己美味與視覺享受。

份量
1 人份

食材

1碗
50g
燒肉醬
1大匙
1大匙
1匙
1匙
少許
  • 食材準備

    食材準備

  • 將白飯與起司攪拌後,捏成丸子

    將白飯與起司攪拌後,捏成丸子

  • 包好的飯用里肌肉包起來整形成圓形

    包好的飯用里肌肉包起來整形成圓形

  • 將醬油、味霖、米酒、糖、薑末加到碗中攪拌均勻

    將醬油、味霖、米酒、糖、薑末加到碗中攪拌均勻

  • 熱鍋,加一大匙油,放入肉丸煎到表面成微焦

    熱鍋,加一大匙油,放入肉丸煎到表面成微焦

  • 倒入醬汁煮到濃稠收汁。煮的過程翻轉丸子讓肉丸表面均勻沾附醬汁

    倒入醬汁煮到濃稠收汁。煮的過程翻轉丸子讓肉丸表面均勻沾附醬汁

  • 起鍋撒上荷蘭芹粉增加香味即可

    起鍋撒上荷蘭芹粉增加香味即可

小撇步

肉要整個包飯,不然煎會爆漿哦

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