奶油鮭魚金針菇


Jennietai27
3 食譜 3 粉絲
限12字

簡單快速又美味,只要10幾分鐘就可以料理出大人小孩都愛的好味道!

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
240 g
1包
少許
少許
少許
少許
  • 金針菇取半包的量,洗淨備用。

    金針菇取半包的量,洗淨備用。

  • 將鮭魚洗淨,用廚房紙巾擦乾,備用。

    將鮭魚洗淨,用廚房紙巾擦乾,備用。

  • (A) 鮭魚雙面抹上適量的鹽巴
(B) 在雙面再抹上薄薄的奶油,因為鮭魚本身油脂就很夠,所以奶油不要抹太多,不然會太油,
(C) 我在全聯買的黑胡椒
(D) 黑胡椒依照個人喜好,灑在鮭魚的兩面。

    (A) 鮭魚雙面抹上適量的鹽巴 (B) 在雙面再抹上薄薄的奶油,因為鮭魚本身油脂就很夠,所以奶油不要抹太多,不然會太油, (C) 我在全聯買的黑胡椒 (D) 黑胡椒依照個人喜好,灑在鮭魚的兩面。

  • 依照鮭魚的大小,撕下兩張足夠長度的烤盤紙,將金針菇鋪平在上,灑上少許鹽,及ㄧ點奶油。

    依照鮭魚的大小,撕下兩張足夠長度的烤盤紙,將金針菇鋪平在上,灑上少許鹽,及ㄧ點奶油。

  • 將鮭魚擺在金針菇上。

    將鮭魚擺在金針菇上。

  • 在鮭魚上淋米酒和水,大約各ㄧ鐵湯匙的量即可。

    在鮭魚上淋米酒和水,大約各ㄧ鐵湯匙的量即可。

  • 將鮭魚用烤盤紙密封起來,可以用釘書機把烤盤紙釘起來。

    將鮭魚用烤盤紙密封起來,可以用釘書機把烤盤紙釘起來。

  • 烤箱用200度C,先預熱10分鐘。
將鮭魚放入烤箱,同樣用200度C,烤9~10分鐘。
(每個人家裡烤箱不同,時間可自行調整)

    烤箱用200度C,先預熱10分鐘。 將鮭魚放入烤箱,同樣用200度C,烤9~10分鐘。 (每個人家裡烤箱不同,時間可自行調整)

  • 打開烤盤紙後,鮭魚就完成了。鮭魚非常嫩,底下的金針菇很好吃!

    打開烤盤紙後,鮭魚就完成了。鮭魚非常嫩,底下的金針菇很好吃!

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