經典滷肉滷豆乾 QQ 3 食譜 6 粉絲 追蹤 20 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 經典滷肉滷豆乾 讓你食慾大增 無論你是大人小孩 都會最愛經典味道 份量 6 人份 時間 90 分鐘 食材 豬胛心肉 2份 豆乾 1斤 蒜頭 2大顆 八角 3粒 杏包菇 4根 薑 2片 醬油 5大匙 醬油膏 2大匙 米酒 1大匙 胡椒粉 3小匙 小辣椒 2顆 將胛心肉切塊備用 爆香蒜頭炒至香氣出來 加入胛心肉切塊炒至香氣出來 可加入一匙米酒去腥在 加入八角 加入醬油及醬油膏及水蓋過肉 小辣椒兩顆 煮至滾 加入豆乾中小火滾15分鐘關火悶5分鐘 再開火放下杏包菇中小火滾10分鐘 關火悶10分鐘即可撈出杏包菇 再把豆乾與豬肉煮滾關火悶到入味即可！ 小撇步 如果覺得想鹹一點 就可加鹽巴調味 豆乾可劃十字 加快入味速度 2020/08/05 發表 2,482 瀏覽
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