經典滷肉滷豆乾


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限12字

經典滷肉滷豆乾
讓你食慾大增 無論你是大人小孩
都會最愛經典味道

份量
6 人份
時間
90 分鐘
食材
1斤
2大顆
3粒
4根
2片
5大匙
2大匙
1大匙
3小匙
2顆
  • 將胛心肉切塊備用

    將胛心肉切塊備用

  • 爆香蒜頭炒至香氣出來

    爆香蒜頭炒至香氣出來

  • 加入胛心肉切塊炒至香氣出來
可加入一匙米酒去腥在
加入八角

    加入胛心肉切塊炒至香氣出來 可加入一匙米酒去腥在 加入八角

  • 加入醬油及醬油膏及水蓋過肉
小辣椒兩顆
煮至滾

    加入醬油及醬油膏及水蓋過肉 小辣椒兩顆 煮至滾

  • 加入豆乾中小火滾15分鐘關火悶5分鐘
再開火放下杏包菇中小火滾10分鐘
關火悶10分鐘即可撈出杏包菇
再把豆乾與豬肉煮滾關火悶到入味即可!

    加入豆乾中小火滾15分鐘關火悶5分鐘 再開火放下杏包菇中小火滾10分鐘 關火悶10分鐘即可撈出杏包菇 再把豆乾與豬肉煮滾關火悶到入味即可!

小撇步

如果覺得想鹹一點
就可加鹽巴調味
豆乾可劃十字 加快入味速度

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