台式偽炸豬排
限12字
用農遊券到超市購買梅花豬排後，
好想吃炸豬排...又怕太胖...
有人說用氣炸鍋...但又太貴...
不如，快來試試：
地瓜粉的炸豬排！好吃又便宜！
份量
4
人份
時間
20
分鐘
-
備註： 1. 豬排厚度約1公分 2. 蒜頭請先備料成蒜片 3. 黑胡椒提升香料與味道，沒有也沒關係
-
備註： 1. 選擇梅花豬排，不需要拍打 2. 每加入一種醃料，都要讓豬排都能均勻吸收到醃料
-
地瓜粉顆粒較粗，才有酥脆的外皮
-
慢煎1分半鐘後，地瓜粉會慢慢變色 直到表面有70％都變色後， 即可翻面，並繼續慢煎1分半鐘
-
盛入美美的盤子，就像來到餐廳一般！ （像牛排一樣切片、擺盤，更有質感！）
小撇步
喜歡蒜味的人，可以在翻面後，加入蒜片繼續煎，讓蒜香更加包覆肉汁～
![懶人超簡單烤豬排/偽炸豬排[愛琳加鄉味]](https://imageproxy.icook.network/resize?height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F114651%2F99ff04b722d96528.jpg&width=200)
徐巧倫
作者機智小廚娜生活