棒棒糖雞翅油醋沙拉
份量
1
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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都是全聯可以買到的食材
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雞肉用腿翅或是二節翅都可以。
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用刀在細端畫一圈使骨肉分離，把肉集中在另一端，像棒棒糖一樣。
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加入胡椒、鹽、迷迭香、紅椒粉和鮮奶油醃製一天。
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隔天準備開工啦。
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準備中筋麵粉、玉米粉、鹽、胡椒、紅椒粉、義大利香料，拌勻準備裹粉。
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把雞翅裹粉後，淋上一點油放進氣炸鍋，200度炸15-20分鐘(下油鍋油炸也可以)。
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等待的時間來準備沙拉，把所有蔬菜切絲。
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油醋醬的橄欖油和巴薩米克醋大約3比1，配上一點點胡椒加入蔬菜拌勻。
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等雞肉炸好出鍋，就可以擺盤開動了，配上之前做的越式檸檬辣椒醬，再準備一杯啤酒，這個晚上就完美啦！
小撇步
1. 雞肉味道比較淡，一定要醃過才好吃，真的臨時要做醃製30分鐘也可以。
2. 氣炸的過程要定時檢查和翻面。
