棒棒糖雞翅油醋沙拉

顏廷軒
31 食譜 145 粉絲

炸雞一直都是療癒的Finger food下酒菜,配上沙拉減少吃炸雞的罪惡感

份量
1 人份
時間
45 分鐘

食材

炸雞
一盒
一杯
3匙
1匙
1匙
1匙
1匙
油醋沙拉
適量
適量
適量
3匙
1搓
  • 都是全聯可以買到的食材

    都是全聯可以買到的食材

  • 雞肉用腿翅或是二節翅都可以。

    雞肉用腿翅或是二節翅都可以。

  • 用刀在細端畫一圈使骨肉分離,把肉集中在另一端,像棒棒糖一樣。

    用刀在細端畫一圈使骨肉分離,把肉集中在另一端,像棒棒糖一樣。

  • 加入胡椒、鹽、迷迭香、紅椒粉和鮮奶油醃製一天。

    加入胡椒、鹽、迷迭香、紅椒粉和鮮奶油醃製一天。

  • 隔天準備開工啦。

    隔天準備開工啦。

  • 準備中筋麵粉、玉米粉、鹽、胡椒、紅椒粉、義大利香料,拌勻準備裹粉。

    準備中筋麵粉、玉米粉、鹽、胡椒、紅椒粉、義大利香料,拌勻準備裹粉。

  • 把雞翅裹粉後,淋上一點油放進氣炸鍋,200度炸15-20分鐘(下油鍋油炸也可以)。

    把雞翅裹粉後,淋上一點油放進氣炸鍋,200度炸15-20分鐘(下油鍋油炸也可以)。

  • 等待的時間來準備沙拉,把所有蔬菜切絲。

    等待的時間來準備沙拉,把所有蔬菜切絲。

  • 油醋醬的橄欖油和巴薩米克醋大約3比1,配上一點點胡椒加入蔬菜拌勻。

    油醋醬的橄欖油和巴薩米克醋大約3比1,配上一點點胡椒加入蔬菜拌勻。

  • 等雞肉炸好出鍋,就可以擺盤開動了,配上之前做的越式檸檬辣椒醬,再準備一杯啤酒,這個晚上就完美啦!

    等雞肉炸好出鍋,就可以擺盤開動了,配上之前做的越式檸檬辣椒醬,再準備一杯啤酒,這個晚上就完美啦!

小撇步

1. 雞肉味道比較淡,一定要醃過才好吃,真的臨時要做醃製30分鐘也可以。
2. 氣炸的過程要定時檢查和翻面。

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