紅酒香蒜雞肉捲


Lina /布魯媽媽
651 食譜 2.4 萬 粉絲
501 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

有時總會遇上喝不順口的紅酒,這時拿來入菜再好不過嚕~~雞肉捲在吸滿了紅酒香氣後,再搭上蒜香,真是好吃極了:) 也是道很有過節氣氛的菜色喔^_^

食材
1大匙
1茶匙
醃料
1茶匙
1-1/2茶匙
1茶匙
1茶匙
2大匙
適量
適量
  • 1
    雞腿排用紙巾吸乾,肉厚的地方劃幾刀,再將醃料均勻塗抹在腿排上。
  • 2
    向內捲緊成肉捲,兩端用棉繩固定好。
  • 3
    適量油熱鍋,先將雞肉捲封口朝下煎到表面金黃微焦。再慢慢翻面直到全部都煎到上色為止。 (煎的時候可以蓋上鍋蓋,這樣雞肉捲內部比較容易熟透。)
  • 4
    煎好的雞肉捲先將固定用的棉繩拿掉後移到烤盤中,灑上蒜末,奶油和一些黑胡椒和原先醃漬留在盤底的醬汁。
  • 5
    蓋上鋁箔紙(上頭要留一些透氣孔),放進一般家用小烤箱烤約6~7分鐘即可。
  • 6
    烤好的肉捲切成一捲一捲的,並將底部的醬汁淋上。
  • 7
    大功告成:)
小撇步

剛烤好的肉捲可以稍靜置一下再切,會比較好下刀唷:)
歡迎到布魯家的開心廚房逛逛:
https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen

2012/12/19 發表 7,424 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Lina /布魯媽媽
651 食譜 2.4 萬 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多雞肉捲的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

低gi飲食mozzarellanubo藍鯨吸管laksa巴克斯蛋糕皇帝豆pancake蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕虎牌電子鍋鮭魚芹菜Bosch廚師機早餐千層蛋糕麵疙瘩桂冠風味沙拉牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣飛利浦萬用鍋便當菜鯛魚片仁舟淨塑矽密袋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉晚餐茄子豆腐竹筍金針菇品幸福砧板義大利麵雞腿肉S&B金牌咖哩

紅酒香蒜雞肉捲 有時總會遇上喝不順口的紅酒,這時拿來入菜再好不過嚕~~雞肉捲在吸滿了紅酒香氣後,再搭上蒜香,真是好吃極了:) 也是道很有過節氣氛的菜色喔^_^