銷魂月見沙茶飯
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
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準備相關食材。 米洗淨(米:水1:1)，用電鍋煮熟白飯備用。
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火鍋肉片加醃料拌勻、青蔥切細末。 沙茶醬、豬油、醬油拌勻備用。
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起油鍋，煎荷包蛋半熟，醃好的豬肉片加入少許太白粉，略煎呈現金黃色。 取碗盛飯，淋上沙茶醬汁。
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米飯放上半熟蛋、肉片、蔥末後，再淋一次醬汁即可。
小撇步
醬汁一定要預先調好，先試一下鹹度，如果喜歡偏甜醬汁，可以添加少許味醂，也能稍微降低鹹度喔。
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