百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
麻布媽
73 食譜 210 粉絲

氣炸 脆皮豬

氣炸 脆皮豬

描述

卡茲卡茲~好吃好吃 下飯下酒菜

食材

步驟

  • 1.將三層肉用熱水川燙後,在豬皮表面用叉子刺刺刺(可燙可不燙)
2.除了皮以外,抹上調味(五香粉、胡椒粉、蒜粉、雞粉)再用鋁箔紙包住(只露出皮)
3.在皮上抹上白醋後,放入冰箱,兩天後取出
4.在皮上鋪上鹽(粗鹽、細鹽皆可),氣炸200度15-20分鐘,取出將鹽刮除後,再氣炸180度5-10分完成

    1.將三層肉用熱水川燙後,在豬皮表面用叉子刺刺刺(可燙可不燙) 2.除了皮以外,抹上調味(五香粉、胡椒粉、粉、雞粉)再用鋁箔紙包住(只露出皮) 3.在皮上抹上白醋後,放入冰箱,兩天後取出 4.在皮上鋪上鹽(粗鹽、細鹽皆可),氣炸200度15-20分鐘,取出將鹽刮除後,再氣炸180度5-10分完成

小撇步

1.調味粉可依喜歡種類的口味加進去
2.可依喜歡的脆度,增減氣炸時間

1 萬 瀏覽
avatar
麻布媽 73 食譜 210 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 高麗菜飯 杏鮑菇 小黃瓜 低脂高蛋白 櫛瓜 麻婆豆腐 豆腐 雞肉 雞蛋豆腐 金針菇 番茄 鮭魚 菠菜 茄子 台式泡菜 蒸蛋 義大利麵 番茄炒蛋 雞湯 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 滷肉 三杯雞 炒麵 竹筍 家常菜 粽子 馬鈴薯 餅乾 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 花椰菜 四季豆 地瓜 炒飯 白菜滷 早餐 糖醋排骨 雞胸肉 娃娃菜 高麗菜 糖葫蘆 排骨 瓜仔肉 打拋豬 南瓜 湯麵 香菇雞湯