沙茶烤玉米

patty
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描述

夜裡,想到夜市裡那散發著沙茶香氣的烤玉米…
挖出冰箱深處的玉米,自己動手囉~~

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

2根
1小撮
1/2小匙
花生沙茶醬
1大匙
1大匙
1大匙
1大匙
1大匙
3小瓣

步驟

  • 食材們。蒜瓣切成末。烤箱180度預熱。

    食材們。蒜瓣切成末。烤箱180度預熱。

  • 把醬料食材全部混合均勻,即成為花生沙茶醬。

    把醬料食材全部混合均勻,即成為花生沙茶醬。

  • 備一鍋常溫水,放入含苞葉的玉米、鹽巴,一起煮至水滾沸,再撈起玉米。

    備一鍋常溫水,放入含苞葉的玉米、鹽巴,一起煮至水滾沸,再撈起玉米。

  • 小心剝去玉米苞葉,放在烤盤上,並刷上薄薄一層沙拉油,先放入烤箱烤3分鐘後,再取出。

    小心剝去玉米苞葉,放在烤盤上,並刷上薄薄一層沙拉油,先放入烤箱烤3分鐘後,再取出。

  • 將玉米均勻刷上花生沙茶醬,放入烤箱再烘烤10分鐘。過程中可以隨時刷上醬料,並且翻面,讓受熱、抹醬更均勻。

    將玉米均勻刷上花生沙茶醬,放入烤箱再烘烤10分鐘。過程中可以隨時刷上醬料,並且翻面,讓受熱、抹醬更均勻。

  • 烘烤完成後拿出。

    烘烤完成後拿出。

  • 小心插上竹筷子。

    小心插上竹筷子。

  • 上桌~~

    上桌~~

  • 同場加映~再把不知道為什麼就是會剩下一半的米血,和每次都得買很多的甜不辣,也拿來烤。我習慣先水燙過,去一下表面油渣。

    同場加映~再把不知道為什麼就是會剩下一半的米血,和每次都得買很多的甜不辣,也拿來烤。我習慣先水燙過,去一下表面油渣。

  • 甜不辣、米血均勻塗上厚厚一層花生沙茶醬,排一排,送進烤箱烤180度,烤6-8分鐘。

    甜不辣、米血均勻塗上厚厚一層花生沙茶醬,排一排,送進烤箱烤180度,烤6-8分鐘。

  • 上桌~邊吃會邊笑…

    上桌~邊吃會邊笑…

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