甜蔥五花肉


彤辰媽媽
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下飯的菜餚

份量
8 人份
時間
20 分鐘
食材
1盒
適量
少許
少許
  • 1
    甜蔥切斜刀.蔥白與蔥綠要分開
  • 2
    豬五花切小條.用鹽與黑胡椒粒及酒抓醃.放冰箱入味4小時.鍋子內不放油直接將五花肉下鍋煸香.出油
  • 3
    待五花肉的油脂與香味分泌出來後先放入蔥白炒軟
  • 4
    當蔥白炒軟之後放入蔥綠
  • 5
    待甜蔥全部炒軟之後就可以起鍋了
小撇步

醃五花肉時鹽要多放一點味道會比較重.炒的時候就可以不用額外加鹽調味

2020/06/26 發表 2,485 瀏覽
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