日式風味炒泡麵
描述
在峇里島吃過印尼炒泡麵後開始喜歡上炒泡麵的滋味，在逢甲夜市也吃過台式炒泡麵，但是，其實自己做的炒泡麵醬料不用太複雜就能很好吃又不死鹹噢！
份量
2
人份
食材
步驟
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備料： 1. 將洋蔥順紋切絲；紅蘿蔔切細絲；高麗菜洗淨備用；黃甜椒切絲；乾香菇泡溫熱水備用（看屆時醬汁需要多少來取決水量）；玉米筍洗淨切薄片。 2. 蔥切蔥段，分好蔥白和蔥綠；蒜頭拍扁略切。 3. 將松阪豬肉逆紋切絲。
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然後再加入切好的松阪豬肉，不要急著拌，讓豬肉與鍋面接觸久一點炒出焦香表面後，再和蔬菜拌炒在一起。同時放入高麗菜。
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炒料的同時，另起一鍋熱水煮滾後放入泡麵，煮三分鐘後撈起。
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收汁完成後呈盤，撒上一點點七味粉就很有日式風味了！醬汁甜甜的，很好吃！
小撇步
1. 青菜可以換成所有你自己想吃的青菜，只要把握耐煮的先下鍋炒，不耐煮（如綠色蔬菜）的就晚點放。加青江菜也很好吃噢！
2. 肉類也是沒有侷限，想放什麼就放什麼，火鍋牛肉片或火鍋豬肉片也很不錯，想更豪華的再加點海鮮也行！
3. 如果沒有日式醬也沒關係，改放蠔油就變中式口味的炒泡麵囉！
4. 清冰箱菜很隨興的啊！
