糖醋豬肉片炒彩蔬

朱麗安廚房
196 食譜 2,733 粉絲

描述

這道糖醋豬肉片炒彩蔬,將火鍋肉片換個做法,又是另一番滋味。運用蘋果洋蔥軟化肉質,並帶有天然果香甜味,肉片充分吸收醃肉醬料,搭配彩色蔬菜,酸甜滋味吃起來開胃爽口。超市買回來的火鍋肉片不用在砧板上刀起刀落,且薄薄肉片入味快,省工省時,是上班族快速料理的好食材。
🔔朱麗安廚房粉絲專頁https://goo.gl/tNPWMW
🔔朱麗安廚房部落格https://goo.gl/bV41T7

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

醃肉醬料
調味料

步驟

  • 備料。

    備料。

  • 紅、黃甜椒、洋蔥洗淨切條。蒜頭切末。

    紅、黃甜椒、洋蔥洗淨切條。蒜頭切末。

  • 蘋果刨成泥狀。取碗,將全部醃肉醬料調勻。

    蘋果刨成泥狀。取碗,將全部醃肉醬料調勻。

  • 豬里肌肉片切半,用醃肉醬料抓醃,靜置10分鐘。

    豬里肌肉片切半,用醃肉醬料抓醃,靜置10分鐘。

  • 熱鍋熱油,放入作法3豬里肌肉片、蒜末炒變色,撥至鍋邊。放入番茄醬炒香。

    熱鍋熱油,放入作法3豬里肌肉片、蒜末炒變色,撥至鍋邊。放入番茄醬炒香。

  • 再依序放入糖、醋拌炒後盛盤。

    再依序放入糖、醋拌炒後盛盤。

  • 原鍋,依序放入黃、紫洋蔥、紅黃甜椒及鹽快炒盛盤。

    原鍋,依序放入黃、紫洋蔥、紅黃甜椒及鹽快炒盛盤。

  • 彩蔬與作法5豬里肌肉片擺盤即可。

    彩蔬與作法5豬里肌肉片擺盤即可。

小撇步

**蔬菜可挑選其他蔬菜,如玉米筍、小黃瓜...搭配,一樣美味。

1.7 萬 瀏覽
分享至:
avatar
朱麗安廚房 196 食譜 2,733 粉絲

擅長家常菜及創意料理,喜新厭舊,試圖在傳統菜色或慣有口味裡加點小變化,在味覺及視覺上帶出驚喜,創造小日子的愉悅。 email:[email protected] 部落格:https://reurl.cc/k570Rq

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

網友都在看

大家都在查

泡菜鍋 壽司 粉蒸排骨 午餐 燒餅 奶油白菜 麻婆豆腐 蛋塔 蘿蔔糕 檸檬塔 麻油雞 番茄義大利麵 素食便當 柴魚高湯 香蕉煎餅 牛排 饅頭 越南料理 羊肉 蜂蜜蛋糕 韓式 韓式烤肉 酸菜魚 榨菜 味醂 甜點 泰式酸辣醬 韓式料理 巧克力蛋糕 健康餐 便當 日本料理 咖哩 大阪燒 鰻魚飯 中式早餐 餅乾 黑糖薑茶 紅豆紫米 滷肉 豬油拌飯 歐姆蛋 蒸蛋 年菜 壽喜燒 陽春麵 油菜 鹼粽 川菜 蛋炒飯