西芹炒雞腎

lingc
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時間

20 分鐘

食材

2根
3個
1瓣
少許
醃料
少許
少許
少許
少許
少許

步驟

  • 雞腎洗凈切好,放鹽,紹興酒,生抽,胡椒粉,少許生粉拌勻,腌15分鐘

  • 西芹切成小塊備用 油燒熱後,爆香薑絲,把腌好的雞腎放進鍋里爆炒,溜點料酒,炒到變色後,盛起.

  • 另起鍋,燒熱油後,爆香蒜茸後把西芹放進鍋里翻炒幾分鐘後,然後把炒過的雞腎 放進同炒,最後下鹽調味就可上碟.

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