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台糖 玉米醬厚煎蛋

台糖 玉米醬厚煎蛋
Let’s打打 go🥊
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描述

香甜多汁的玉米醬與營養的雞蛋，完美的搭配。只要多一個步驟讓煎蛋變厚～～～而且口感還很鬆軟呦！
不只小孩喜歡💕連大人也一口接一口！

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 台糖玉米醬使用1/3罐。大約吃飯碗3/4。

    台糖玉米醬使用1/3罐。大約吃飯碗3/4。

  • 將雞蛋退冰。打散

    將雞蛋退冰。打散

  • 蛋打散後，加入美乃滋、鮮奶、蔥花、鹽巴打散。一直攪拌均勻最好蛋白筋也散了！

    蛋打散後，加入美乃滋、鮮奶、蔥花、鹽巴打散。一直攪拌均勻最好蛋白筋也散了！

  • 鍋子放油，約1.5大匙。要比煎玉子燒的油量多。把蛋液全都倒進去

    鍋子放油，約1.5大匙。要比煎玉子燒的油量多。把蛋液全都倒進去

  • 一直畫圈攪拌，讓空氣進入蛋液中。鍋邊的蛋皮也要刮下來，一起攪拌。全程小火

    一直畫圈攪拌，讓空氣進入蛋液中。鍋邊的蛋皮也要刮下來，一起攪拌。全程小火

  • 攪拌到蛋液快熟，沒有蛋液汁。換鍋鏟修鍋邊，輕輕的壓一壓蛋表面。修整齊

    攪拌到蛋液快熟，沒有蛋液汁。換鍋鏟修鍋邊，輕輕的壓一壓蛋表面。修整齊

  • 可以看到蛋身側面3/4都熟了。可以熄火蓋上鍋蓋，10-15分鐘都可。然後盤子倒扣厚蛋煎。

    可以看到蛋身側面3/4都熟了。可以熄火蓋上鍋蓋，10-15分鐘都可。然後盤子倒扣厚蛋煎。

  • 蛋煎的切割面。吃起來鬆鬆軟軟的^_^

    蛋煎的切割面。吃起來鬆鬆軟軟的^_^

  • 請慢用～

    請慢用～

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Let’s打打 go🥊 45 食譜 374 粉絲

看見家人喜歡我做的料理，心中充滿持續下廚的動力。🍭珍惜感恩每一位過客。 有個單純的FB粉專：「Let’s打打 go」

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