ＤＩＹ手作小蛋糕－黑羊羊～咩咩
ＤＩＹ手作小蛋糕－黑羊羊～咩咩
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作法簡單，大人小孩都愛～粉可愛唷！
食材
冰蛋黃2個
２個
低筋--需過篩
35克
可可粉--需過篩
10克
冰蛋白
二個
細沙糖
30克
檸檬汁
1/2茶匙
鮮奶油
（低速打）
細沙糖
4克
動物性鮮奶油
50克
裝飾
羊
棉花糖（羊的毛）
適量
葡萄
2顆
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1做法 a.烤箱預熱150-160度 b.先將蛋白打起泡（低速），再加入糖及檸檬汁，分二次加入，打蛋白立挺（隔著下方墊冰塊可加速蛋白快速發泡） c.加入蛋黃攪拌 d.麵粉及可可粉加入攪拌---分二次加入 e.倒進馬芬紙杯裡（約3個）倒約7-8分 f.烤約15-17分，再用竹籤叉，若無沾黏就烤好 g.待巧克力戚風蛋糕涼 -
2準備鮮奶油 將動物鮮奶油及糖混一起（下方墊冰塊及低速打發）打至尾端挺立
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3裝飾 將鮮奶油擠於蛋糕上（約一個小山丘） 再將一顆葡萄放上（當臉）＜切割如圖樣＞ 再舖上棉花糖(當毛） 用鮮奶油點眼白及鼻孔，在加一點芝麻醬點黑眼珠，再用葡萄切出二個腳，就ok啦!
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4步驟4
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