草莓煉乳瑪芬

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台灣草莓的產季約為12~3月,
市場甚至路邊再次看到草莓上市
台灣的草莓香氣與甜度都不是進口草莓可比擬的,
而且吃起來很軟,幾乎入口即化。
鮮豔欲滴的色彩
酸甜適中的口感
深受大多數人的喜愛

煉乳加草莓是最搭配的
就以這些材料加上快速方便的鬆餅粉
做成瑪芬
來歡迎兒子同學到家裡作客的甜點
同學要走時我在後面還聽到他們說:
「今天的草莓蛋糕爆好吃的!」
呵呵~~

食材

  • 1 鬆餅粉過篩加蛋拌勻
  • 2 續加入煉乳、鮮奶拌勻後加入草莓丁輕輕拌勻
  • 3 將麵糊裝入容器中,放入預熱180度的烤箱烤25分鐘。※本材料做成六杯,如果比較小杯,烤20分鐘即可。
  • 4 取出放涼。鮮奶油分次加糖打發,裝飾放涼的蛋糕,上面放一顆草莓。
  • 5 材料:鬆餅粉240克、蛋2顆、鮮奶70毫升、煉乳20毫升、草莓丁65克、草莓6顆、鮮奶油適量、糖適量
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2012/12/09 發表 3,598 瀏覽

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