百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
牛頭牌 家的美味
147 食譜 1.1 萬 粉絲

沙茶高麗菜三絲捲

沙茶高麗菜三絲捲

描述

牛頭牌沙茶醬
沙茶火鍋X炒肉、炒菜、炒飯麵X滷肉、滷味
.臺灣唯一取得SQF證認的沙茶醬
.榮獲了全台沙茶醬產品唯一三方認證
(食品TQF國家認證、FSSC22000、HACCP)
.使用魚乾及赤尾青入料,真材實料看得見
.堅持不含防腐劑、花生粉及黃豆粉
.對原料選擇及生產品質嚴格控管

11 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 將冬粉泡軟、火腿切絲、香菇切絲、筍絲及紅蘿蔔絲以熱水略為汆燙備用。

    將冬粉泡軟、火腿切絲、香菇切絲、筍絲及紅蘿蔔絲以熱水略為汆燙備用。

  • 煮一鍋熱水,將整顆高麗菜放入氽燙約3分鐘後撈起放涼,將高麗菜葉整片剝除後,去除硬梗部分備用。

    煮一鍋熱水,將整顆高麗菜放入氽燙約3分鐘後撈起放涼,將高麗菜葉整片剝除後,去除硬梗部分備用。

  • 起一炒鍋,倒入1/3炒鍋的沙拉油煮滾後,倒蛋液並快速攪拌至蛋液呈現金黃酥脆後快速撈起備用。

    起一炒鍋,倒入1/3炒鍋的沙拉油煮滾後,倒蛋液並快速攪拌至蛋液呈現金黃酥脆後快速撈起備用。

  • 將取梗後的高麗菜葉攤開,包入所有切絲配料後,把高麗菜包成圓柱狀備用。

    將取梗後的高麗菜葉攤開,包入所有切絲配料後,把高麗菜包成圓柱狀備用。

  • 取砂鍋,將底部鋪滿泡軟的冬粉絲後,放入高麗菜捲。

    取砂鍋,將底部鋪滿泡軟的冬粉絲後,放入高麗菜捲。

  • 取一湯鍋將原味高湯與沙茶醬攪拌均勻。

    取一湯鍋將原味高湯與沙茶醬攪拌均勻。

  • 將攪拌均勻的醬汁倒入砂鍋中煮滾。

    將攪拌均勻的醬汁倒入砂鍋中煮滾。

  • 起鍋前加入蛋酥、蒜苗與香菜即可完成。

    起鍋前加入蛋酥、苗與香菜即可完成。

6,473 瀏覽
avatar
牛頭牌 家的美味 147 食譜 1.1 萬 粉絲

好帝一食品有限公司(牛頭牌)創立於1958年,我們提供兼具美味、衛生與安全的調味品,讓料理變成簡單式,每個人都能輕鬆料理,盡享美味。因為我們相信─「家的美味」始於牛頭牌,牛頭牌提供您「家的美味」。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 雞胸肉 台式泡菜 豆腐 家常菜 涼拌小黃瓜 炒麵 湯麵 瓜仔肉 蒸蛋 早餐 地瓜 番茄炒蛋 香菇雞湯 白菜滷 酸辣湯 雞肉 排骨 高麗菜 杏鮑菇 四季豆 粽子 義大利麵 高麗菜飯 炒飯 花椰菜 滷肉 竹筍 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 鮭魚 小黃瓜 麻婆豆腐 金針菇 玉米濃湯 糖醋排骨 餅乾 糖葫蘆 雞蛋豆腐 菠菜 南瓜 蕃茄燉牛肉 三杯雞 番茄 馬鈴薯 茄子 櫛瓜 打拋豬