清蒸杏鮑菇生菜

牛頭牌 家的美味
147 食譜 1.1 萬 粉絲

描述

牛頭牌紅蔥醬
貢丸湯、紅蔥鹹湯圓 X 炒米粉、青菜、豆腐 X 拌飯、拌麵、拌青菜
˙嚴選紅蔥頭,紅蔥香氣更豐富
˙採用原產於澳洲的芥花油,無動物性脂肪成分,美味不鹹膩
˙直接拌菜或是料理調味都好吃

份量

1 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 備妥所需食材。

    備妥所需食材。

  • 美生菜手絲放入蒸碗,杏鮑菇切薄片約0.5cm再用熱水浸泡或滾水煮一下軟化。

    美生菜手絲放入蒸碗,杏鮑菇切薄片約0.5cm再用熱水浸泡或滾水煮一下軟化。

  • 將軟化的杏鮑菇薄片以排花方式蓋在美生菜上面蓋滿。

    將軟化的杏鮑菇薄片以排花方式蓋在美生菜上面蓋滿。

  • 接著將原味高湯拌入紅蔥醬充分攪拌拌勻醬汁。

    接著將原味高湯拌入紅蔥醬充分攪拌拌勻醬汁。

  • 再淋入蒸碗上,放入電鍋,外鍋0.5米量杯水蒸煮。

    再淋入蒸碗上,放入電鍋,外鍋0.5米量杯水蒸煮。

  • 蒸煮完畢取出,將醬汁瀝出再淋上一次即可。

    蒸煮完畢取出,將醬汁瀝出再淋上一次即可。

小撇步

杏鮑菇切片後以熱水沖淋或浸泡可使其軟化,助於擺盤。

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牛頭牌 家的美味 147 食譜 1.1 萬 粉絲

好帝一食品有限公司(牛頭牌)創立於1958年,我們提供兼具美味、衛生與安全的調味品,讓料理變成簡單式,每個人都能輕鬆料理,盡享美味。因為我們相信─「家的美味」始於牛頭牌,牛頭牌提供您「家的美味」。

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