葡式和台式蛋塔 Christine Chen 4 食譜 7 粉絲 追蹤 17 說讚 1 一起做 留言 讚 收藏 描述 好吃😋 因有蛋白質變性和糖的焦糖化反應香氣及澱粉糊化後口感酥脆 份量 4 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 蛋 4顆 糖 50g 牛奶 100g 鮮奶油 350g 步驟 先把牛奶➕鮮奶油加糖煮到糖融化小火就関火 把蛋打散再加入步驟1的液體並過濾2-3次 分別倒入蛋塔杯中 200度C左右16-18分鐘 4,371 瀏覽 2022/05/02 發表
![台式蛋塔 [馬芬模製作版]](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F161902%2Fd0b796cb14267d5f.jpg&width=200)
Su Wan Ju
