欣欣*甜蜜食光 114 食譜 562 粉絲 追蹤 蒜香胡椒蝦 描述 蝦仁與蔥、蒜、胡椒的組合就像鹹酥蝦ㄧ樣,很夠味很下飯!將蝦仁替換成雞肉、豬肉片也很美味喔! 已參加:節電省能料理大作戰 食譜募集活動 264 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 去殼蝦仁 約12隻 蒜頭 五瓣 黑胡椒 ㄧ小匙 米酒 ㄧ大匙 蔥 一支 步驟 。蒜頭切末,蔥切蔥花,蔥綠蔥白分開 。熱鍋加油 放入蔥白及蒜頭爆香 蔥蒜爆香後放入蝦仁煎上色 蝦仁ㄧ面煎上色後再翻面,加入米酒,黑胡椒拌炒至蝦仁熟就ok嘍 起鍋前灑上蔥綠。蝦仁、米酒本身就有鹹度了,若覺得不夠鹹可再撒些鹽 小撇步 。蔥、胡椒、蒜頭的量都可依喜好增減,再加多些更夠味喔!加奶油、洋蔥也很香很搭! 。節能料理:利用易熟的食材:蝦仁。縮短開火的時間,節省能源烹調也更輕鬆 1.6 萬 瀏覽 2020/05/23 發表