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piggy119
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蛤蜊絲瓜

蛤蜊絲瓜

描述

一道簡單好吃又有營養的家常料理!

13 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 蛤蜊先洗淨再浸泡

    蛤蜊先洗淨再浸泡

  • 把薑絲用油爆香

    絲用油爆香

  • 接著放入絲瓜(去皮後先切一半,再切對半,再切成細片)

    接著放入絲瓜(去皮後先切一半,再切對半,再切成細片)

  • 加入少許水後蓋上鍋蓋燜煮一下(不想煮太軟可直接放入蛤蜊一起燜煮)

    加入少許水後蓋上鍋蓋燜煮一下(不想煮太軟可直接放入蛤蜊一起燜煮)

  • 放入蛤蜊

    放入蛤蜊

  • 把已開口的先撈起防止煮過熟

    把已開口的先撈起防止煮過熟

  • 等全部蛤蜊都煮熟開口後,再從新倒回中,視個人口味再調味盛盤(因為蛤蜊本身有鹹度,所以並沒有再加鹽巴)

    等全部蛤蜊都煮熟開口後,再從新倒回中,視個人口味再調味盛盤(因為蛤蜊本身有鹹度,所以並沒有再加鹽巴)

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