全聯油蔥雞胸改造成鹽水雞
描述
常常煮飯煮到沒有靈感, 加入全聯的社團之後, 發現網上好多達人很強大, 他們會把全聯買到的食材, 改裝成另一道菜色, 更精彩澎派 🤣, 我也來依樣畫葫蘆的把全聯”油雞胸肉”改造成有肉有菜豐富十足的”鹽水雞"
步驟
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油雞胸肉只需要使用半盒左右的肉量, 肉取出後把水瀝乾, 切小塊或手撕都可以~ (另外一半的肉可以隔天做雞肉飯)
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半顆綠花椰洗淨切小塊備用
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小黄瓜一條切洗淨切滾刀(小黄瓜吃生的就可以了)
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玉米筍洗淨後斜切塊狀
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米血糕切成好入口的塊狀
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組合: 把蔬菜的水份都瀝乾, 放進大夾鏈袋裡~ 然後加入米血糕, 所有切好的辛香料及切好的油雞胸肉, 淋上一湯匙左右的香油, 加入少許鹽, 及大量的白胡椒鹽(白胡椒鹽一定要足夠才會有市售鹽水雞的風味喲), 把袋子封好後均勻的搖一搖, 就可以裝盤上菜~
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網路上大家都說調味時下手要夠重, 要不然就沒有外面賣的鹽水雞風味; 另外, 油蔥雞胸肉裡面附的油蔥包不要加, 以免油蔥雞不像油蔥雞, 鹽水雞不像鹽水雞~
