Jasmine Huang 12 食譜 86 粉絲 追蹤 肉絲蛋炒飯 50 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 冷飯 1.5碗 梅花肉絲 適量 蛋 2 蔥 適量 鹽 適量 黑胡椒 適量 步驟 先把冷飯拌鬆,打蛋,切蔥花,肉絲灑少許鹽搓揉一下 熱油(要確認夠熱) 先炒蛋,炒到8分熟,下肉絲一起炒,炒到肉絲也是八分熟 下冷飯拌炒,最後下蔥花和鹽黑胡椒調味 小撇步 油要夠熱,可以將手掌放在距鍋底5公分左右的高度感受油溫 9,493 瀏覽 2020/04/30 發表