蝦子咖哩烏龍麵


Apple Lin
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濃郁的咖哩香氣加上讚岐帶Q勁的烏龍麵,真的是最簡單的味道~

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
20支
1顆
6條
1/4
4瓣
1~2塊
2根
  • 1
    洋蔥切絲、紅蘿蔔切絲、玉米筍一開四、蔥切蔥段(約3cm)、蒜頭切碎、杏鮑菇切片
  • 2
    熱油鍋,加入蒜碎、洋蔥、蔥白爆炒至有香氣
  • 3
    加入蝦仁爆炒至蝦仁反白後取出(這樣蝦子比較不會因為炒太久而縮的太小支)
  • 4
    加入玉米筍、紅蘿蔔、杏鮑菇拌炒至蔬菜軟化
  • 5
    煮至蔬菜軟化後加入300cc的水及咖哩塊及烏龍麵
  • 6
    所有物料煨煮至烏龍麵入味
  • 7
    最後再加入前面已經先拌炒過的蝦仁煮個1分鐘後即可完成起鍋。 註:因為咖哩塊本身就很有味道,所以只要不加太多水,等比例的水這樣就很口味,不用再另外加調味料,用咖哩塊是最方便又帶有香氣的省時調味料…👍👍👍
小撇步

善用便利的咖哩塊方便又快速,烏龍麵也是推薦大家家裡必屯的食材,好吃又方便!

2020/04/24 發表 1,147 瀏覽
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