蝦子咖哩烏龍麵
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濃郁的咖哩香氣加上讚岐帶Q勁的烏龍麵，真的是最簡單的味道～
份量
2
人份
時間
20
分鐘
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1洋蔥切絲、紅蘿蔔切絲、玉米筍一開四、蔥切蔥段(約3cm)、蒜頭切碎、杏鮑菇切片 -
2熱油鍋，加入蒜碎、洋蔥、蔥白爆炒至有香氣
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3加入蝦仁爆炒至蝦仁反白後取出(這樣蝦子比較不會因為炒太久而縮的太小支)
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4加入玉米筍、紅蘿蔔、杏鮑菇拌炒至蔬菜軟化
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5煮至蔬菜軟化後加入300cc的水及咖哩塊及烏龍麵
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6所有物料煨煮至烏龍麵入味
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7最後再加入前面已經先拌炒過的蝦仁煮個1分鐘後即可完成起鍋。 註：因為咖哩塊本身就很有味道，所以只要不加太多水，等比例的水這樣就很口味，不用再另外加調味料，用咖哩塊是最方便又帶有香氣的省時調味料…👍👍👍
小撇步
善用便利的咖哩塊方便又快速，烏龍麵也是推薦大家家裡必屯的食材，好吃又方便！
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