美國媽媽的超澎湃布朗尼 Brownie


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高中畢業後,因緣際會到美國念了一年高中,
當時住在一個非常可愛熱情的美國家庭,
美國媽媽週日晚上總是會做一大桌子的菜,大家坐在一起話家常,
一直到了這麼多年的現在,我還是非常懷念當時的日子!
這個布朗尼食譜,也是當時從美國媽媽那裡學來再修改的

影音版更詳細:
https://youtu.be/MBHXR_yP1nQ

份量
4 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
15公克
100公克
100公克
100公克
100公克
3顆
150公克
150公克
  • 1
    黑巧克力切塊放入鍋中,牛奶巧克力切小塊放入碗中備用,核桃剝小塊備用
  • 2
    黑巧克力與無鹽奶油用最小火邊攪拌邊加熱至滑順狀,放涼後加入細砂糖拌勻,
  • 3
    雞蛋以一次一顆的方式打入黑巧克力奶油糊
  • 4
    無糖可可粉與中筋麵粉過篩加入
  • 5
    麵糊倒入鋪有烤盤紙的烤盤,最後灑上牛奶巧克力塊與核桃
  • 6
    烤箱預熱10分鐘,180攝氏度,烤15分鐘,就完成囉
小撇步

*想要切出美美的布朗尼,有3個重點:
(1)布朗尼需要完全冷透
(2)刀子需要保持在熱熱的狀態
(3)每切一刀,都需要將刀子擦乾淨

2020/04/24 發表 1,032 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • Tori Tori 鳥鳥
    Tori Tori 鳥鳥

    很讚~歡迎來參觀我的食譜&互相追蹤٩(๑❛ᴗ❛๑)۶我主要會分享一些甜點的食譜~

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