🍮超光滑無坑洞布丁蒸蛋 好好料理 8Djoy 37 食譜 185 粉絲 追蹤 14 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 已參加:營養均衡Colorful食譜募集 份量 1 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 雞蛋 1顆 溫水 2顆 鹽巴 適量 步驟 ⭐️雞蛋:溫水 = 1:2 1、打蛋蛋殼不要丟,留下當裝溫水容器,準確的蛋與水比例,打1顆蛋就裝2顆蛋的溫水 2、加適量鹽巴,用筷子打散,像跳繩一樣上下打散,持續快速約10-20下就好 3、拿篩子過濾蛋液,結塊篩不過的濾掉,且蛋液盡量不要有泡泡 ⚠️蒸的時候注意 1、保鮮膜包住蒸蛋容器,上面拿牙籤戳數個小洞 2、電鍋外鍋放一杯水約100cc,留縫、蒸約10分鐘後悶3~5分鐘 4,656 瀏覽 2020/04/22 發表