香蒜蛤蜊義大利麵(食譜參考詹姆士)
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份量
2
人份
時間
20
分鐘
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1鍋子裝水(8分滿)煮沸後加入義大利麵條、鹽巴2大匙，煮6分鐘 -
2平底鍋加入2大匙橄欖油後開火，加入蒜片煸炒至金黃色
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3加入洋蔥煸炒至變色後加入辣椒
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4加入煮麵水煮1大匙，待煮麵水沸騰後加入蛤蜊並加鍋蓋
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5蛤蜊煮開後立刻加入義大利麵條、九層塔，將麵條收汁至喜歡的程度即可關火
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6撒上黑胡椒粒後盛盤
小撇步
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