椒鹽豬扒 lingc 35 食譜 110 粉絲 追蹤 4 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 梅頭豬扒 3件 蒜頭 2粒 蔥 1條 辣椒仔 1條 味椒鹽 適量 生粉 少許 醃料 老抽 1茶匙 鹽 半茶匙 糖 1茶匙 粟粉 1茶匙 五香粉 1茶匙 辣椒粉 1茶匙 麻油 1茶匙 紹興酒 1湯匙 水 1湯匙 步驟 豬扒洗乾淨，加入醃料醃30分鐘 蒜頭切碎、辣椒仔切粒、葱切粒 用一湯匙油燒熱鑊，豬扒兩面撲少少生粉，以中火將豬扒兩面煎至金黃色 將豬扒剪成條狀 落1湯匙油將蒜蓉、辣椒粒爆香，將豬扒回鑊，落葱粒，灑味椒鹽兜勻，即可上碟 2,655 瀏覽 2020/04/21 發表
