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Ivy An
10 食譜 33 粉絲

酸甜滋味情人果🥭(芒果青🥭)

酸甜滋味情人果🥭(芒果青🥭)

描述

酸酸甜甜的滋味,很適合夏天飯後甜點

25 說讚

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 1、芒果削皮後,蒂頭切掉,芒果子去除

    1、芒果削皮後,蒂頭切掉,芒果子去除

  • 1、芒果切同厚度的薄片,放入鹽巴,抓醃一下。

    1、芒果切同厚度的薄片,放入鹽巴,抓醃一下。

  • 1、芒果青上面壓重物2小時,使其出水,這個動作是使芒果去除青澀,

    1、芒果青上面壓重物2小時,使其出水,這個動作是使芒果去除青澀,

  • 1、把抓醃好的芒果青用冷開水清洗3遍,去除鹹味及澀度,把水瀝乾
2、秤一下重量,這個重量約1:3(糖:芒果青),加入砂糖,讓糖醃漬6-8小時

    1、把抓醃好的芒果青用冷開水清洗3遍,去除鹹味及澀度,把水瀝乾 2、秤一下重量,這個重量約1:3(糖:芒果青),加入砂糖,讓糖醃漬6-8小時

  • 1、可以隨時試吃一下味道有無入味,醃漬到隔天更入味,完成後,分裝到塑膠袋,放入冷凍,等待結冰後,取出稍退冰後即可食用!

    1、可以隨時試吃一下味道有無入味,醃漬到隔天更入味,完成後,分裝到塑膠袋,放入冷凍,等待結冰後,取出稍退冰後即可食用!

小撇步

1、我是用青的金煌芒果做的,記得挑小顆一點,比較嫩,芒果子才不會不好處理!

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Ivy An 10 食譜 33 粉絲

我喜歡學習,包涵食譜,我把自己喜歡拿手的菜色,經過吸收簡化,分享給大家,希望你們也能喜歡,當然也謝謝大家不吝嗇的按讚給我鼓勵哦!❤️❤️❤️

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