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小翰爸
314 食譜 1,291 粉絲

蔭瓜肉燥

蔭瓜肉燥
5 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 絞肉、五花肉直接下鍋煸出豬油,再利用煸出的油脂來炒洋蔥碎
軟骨用熱水燙過後備用

    絞肉、五花肉直接下鍋煸出豬油,再利用煸出的油脂來炒洋蔥碎 軟骨用熱水燙過後備用

  • 炒到洋蔥碎化後,下蔭瓜(切碎)、冰糖、醬油以及白胡椒粉,最後下高湯

    炒到洋蔥碎化後,下蔭瓜(切碎)、冰糖、醬油以及白胡椒粉,最後下高湯

  • 把軟骨、水煮蛋也加進去一起滷

    把軟骨、水煮蛋也加進去一起滷

  • 大概滷40分鐘就可以了

    大概滷40分鐘就可以了

  • 最好是隔天加熱後再吃

    最好是隔天加熱後再吃

  • 蔭瓜的甘甜味挺不錯的

    蔭瓜的甘甜味挺不錯的

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小翰爸 314 食譜 1,291 粉絲

只要是用心做出來的 都是好料理 用滿滿的誠意 安心的食材 款待親朋好友 就是最高的敬意

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