蔭瓜肉燥 分享傳送傳送列印 小翰爸 96 食譜 140 粉絲 追蹤 4 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 份量 6 人份 時間 60 分鐘 食材 五花肉 300g 軟骨 200g 絞肉 300g 蔭瓜 7g 冰糖 70g 醬油 100g 白胡椒粉 少許 高湯 3000cc 水煮蛋 4顆 洋蔥碎 1顆 1 絞肉、五花肉直接下鍋煸出豬油，再利用煸出的油脂來炒洋蔥碎 軟骨用熱水燙過後備用 2 炒到洋蔥碎化後，下蔭瓜(切碎)、冰糖、醬油以及白胡椒粉，最後下高湯 3 把軟骨、水煮蛋也加進去一起滷 4 大概滷40分鐘就可以了 5 最好是隔天加熱後再吃 6 蔭瓜的甘甜味挺不錯的 2020/04/17 發表 297 瀏覽
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