[KT廚房] 蜂蜜燉肉
![[KT廚房] 蜂蜜燉肉](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/33238/large_a91b071d092e27d8.jpg)
食材簡單，甜滋滋好味道的蜂蜜燉肉，適合喜歡偏甜食物的人唷~ 甜味來自蜂蜜，因此不會死甜，相當下飯的一道家常料理。
食材
豬里肌肉
約400g
蜂蜜
適量
高湯
一碗
培根
一片
洋蔥、紅蘿蔔
隨意
-
1 在鍋內倒入適量的油，將培根煎至酥脆後撈出備用。
-
2 將豬里肌肉整塊放入，煎2~3分鐘後翻面。
-
3 .翻面後倒入適量蜂蜜(在鍋底形成約1~2公分深的蜂蜜)。
-
4 加入一碗高湯後，將培根重新放入鍋內。
-
5 小火燉煮約一小時，將里肌肉塊翻面。 -
6 加入切塊洋蔥、紅蘿蔔，繼續燉煮約一小時。
-
7 熄火後在鍋內靜置5~10分鐘後即可。
-
8 使用蜂蜜燉煮後，湯汁會自然形成濃稠的醬汁狀，肉塊切開後可直接淋在肉上食用。
小撇步
蔬菜類可使用任意根莖類蔬菜，馬鈴薯、南瓜等皆可。
討論共 0 則