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Mina Ti Ho
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[KT廚房] 蜂蜜燉肉

[KT廚房] 蜂蜜燉肉

描述

食材簡單,甜滋滋好味道的蜂蜜燉肉,適合喜歡偏甜食物的人唷~ 甜味來自蜂蜜,因此不會死甜,相當下飯的一道家常料理。

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食材

步驟

  • 在鍋內倒入適量的油,將培根煎至酥脆後撈出備用。

  • 將豬里肌肉整塊放入,煎2~3分鐘後翻面。

  • .翻面後倒入適量蜂蜜(在鍋底形成約1~2公分深的蜂蜜)。

  • 加入一碗高湯後,將培根重新放入鍋內。

  • 小火燉煮約一小時,將里肌肉塊翻面。

    小火燉煮約一小時,將里肌肉塊翻面。

  • 加入切塊洋蔥、紅蘿蔔,繼續燉煮約一小時。

    加入切塊洋蔥紅蘿蔔,繼續燉煮約一小時。

  • 熄火後在鍋內靜置5~10分鐘後即可。

    熄火後在鍋內靜置5~10分鐘後即可。

  • 使用蜂蜜燉煮後,湯汁會自然形成濃稠的醬汁狀,肉塊切開後可直接淋在肉上食用。

    使用蜂蜜燉煮後,湯汁會自然形成濃稠的醬汁狀,肉塊切開後可直接淋在肉上食用。

小撇步

蔬菜類可使用任意根莖類蔬菜,馬鈴薯、南瓜等皆可。

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