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呂昆益
1 食譜 3 粉絲

✨YI廚房✨韓式炒年糕

✨YI廚房✨韓式炒年糕
7 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 起一小鍋熱水,先將年糕放下去煮軟

  • 準備一個炒鍋,熱鍋後轉小火放入些許麻油,加入洋蔥絲下鍋炒香

  • 加入100~200CC的水,在加入年糕醬包後轉中小火

  • 加入年糕和想加入的青菜(金針菇 高麗菜等等)拌炒約三分鐘

  • 加入些許乳酪絲拌炒使醬汁稠化後起鍋,盛盤時料先裝盤後舖上些許乳酪絲後將醬汁淋上,在撒上花即可上桌

小撇步

年糕醬辣度每個人接受度不同,太辣可以在加入年糕前加入冰糖調整(砂糖也可以不過可能會死甜)

年糕想吃有口感一點可以跳過第一步,調整好辣度直接跟菜一起加入拌炒即可

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