呂昆益 1 食譜 3 粉絲 追蹤 ✨YI廚房✨韓式炒年糕 #素食 #蔬食 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 韓式年糕(大潤發) 1包 洋蔥 適量 金針菇 適量 蔥 適量 麻油 些許 冰糖 適量 乳酪絲 適量 步驟 起一小鍋熱水,先將年糕放下去煮軟 準備一個炒鍋,熱鍋後轉小火放入些許麻油,加入洋蔥絲下鍋炒香 加入100~200CC的水,在加入年糕醬包後轉中小火 加入年糕和想加入的青菜(金針菇 高麗菜等等)拌炒約三分鐘 加入些許乳酪絲拌炒使醬汁稠化後起鍋,盛盤時料先裝盤後舖上些許乳酪絲後將醬汁淋上,在撒上蔥花即可上桌 小撇步 年糕醬辣度每個人接受度不同,太辣可以在加入年糕前加入冰糖調整(砂糖也可以不過可能會死甜) 年糕想吃有口感一點可以跳過第一步,調整好辣度直接跟菜一起加入拌炒即可 3,219 瀏覽 2020/04/15 發表