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切碎的材料下鍋炒香後，加入白豆與番茄醬汁，小火慢煮。
豬五花肉切成一公分厚的厚片，先川燙後煎熟。
豬五花平鋪上煮白豆的鍋子，並加入高湯用小火燉煮1.5小時。
收汁至濃稠即可以適量的鹽與胡椒調味，擺盤上桌。
小撇步
大肚皮Jason主廚‧真男人廚房
https://www.facebook.com/jasonman0607?ref=hlDancing Pig豬跳舞 ※ Big Pancia大肚皮義式餐坊 ※ Va Bene義大利麵舖
http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01※最後可以灑上橄欖油增加色澤度。
人帥真好大肚皮主廚 https://www.facebook.com/jasonistopchef/ Dancing Pig 豬跳舞小餐館 地址：台北市光復南路290巷48號 預約專線：(02)2731-6469 https://www.facebook.com/dancingpigpig/ 皮哥開團購 https://www.facebook.com/groups/GoodCycle888
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