【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】蕃茄白豆燉五花

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大口吃肉、大口享受食物的美味。
一直是我想要告訴你的:)

食材

紅蘿蔔 200G
洋蔥 250G
西芹 250G
蒜苗 150G
白豆 600G
高湯 2000CC
蕃茄醬汁 200CC
豬五花 1KG
白胡椒 適量
適量
  • 1 紅蘿蔔、洋蔥、西芹、蒜苗切碎備用。
  • 2 切碎的材料下鍋炒香後,加入白豆與番茄醬汁,小火慢煮。
  • 3 豬五花肉切成一公分厚的厚片,先川燙後煎熟。
  • 4 豬五花平鋪上煮白豆的鍋子,並加入高湯用小火燉煮1.5小時。
  • 5 收汁至濃稠即可以適量的鹽與胡椒調味,擺盤上桌。
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大肚皮Jason主廚‧真男人廚房
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Dancing Pig豬跳舞 ※ Big Pancia大肚皮義式餐坊 ※ Va Bene義大利麵舖
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※最後可以灑上橄欖油增加色澤度。

2012/12/03 發表 2,141 瀏覽

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