400次咖啡 工程師做料理 4 食譜 12 粉絲 追蹤 6 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 這次跟風近日爆紅的400次咖啡 作法其實很簡單 但是還是有些小地方要注意我有寫在小撇步了 若是要全手工請做好手酸準備🤣 成品喝起來口感綿密值得一試 份量 1 人份 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 咖啡粉 10克 白砂糖 10克 熱水 10克 鮮奶 一杯 將咖啡粉、白砂糖加入熱水中融化 接下來持續攪拌直到起泡像奶泡一樣 圖中是已經攪拌完成的成品 先在杯中加入牛奶 在牛奶上層舖上剛攪好咖啡泡即完成 攪勻後即可享用 小撇步 1. 水最好是要熱水才會比較容易讓糖和咖啡粉融化 2. 水絕對不能多,不然最後的成品會容易失敗 3. 牛奶需為冷的或冰的牛奶 4. 攪拌時若是手工攪拌記得以斜角的方式將空氣攪入 5. 強烈建議使用機器打發,我因為是好玩所以用手打了快一小時😂 2020/04/11 發表 1,094 瀏覽