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櫻桃丸子
125 食譜 317 粉絲

蔥餅--20個

蔥餅--20個
414 說讚 1 留言

食材

主麵糰
內餡
調味料
其他

步驟

  • 把麵粉放入鋼盆倒入沸水,用木棒快速攪拌後加入冷水,將麵糰揉勻。

  • 蔥洗淨瀝乾後切小粒備用。

    洗淨瀝乾後切小粒備用。

  • 將麵糰切成等量大小,擀成寬長條狀,塗上豬油、撒上塩、胡椒捲起成糰狀。

    將麵糰切成等量大小,擀成寬長條狀,塗上豬油、撒上塩、胡椒捲起成糰狀。

  • 平底鍋預熱倒少許油,將捲好的麵糰壓扁擀平放入鍋中煎至兩面金黃即可。

    平底鍋預熱倒少許油,將捲好的麵糰壓扁擀平放入鍋中煎至兩面金黃即可。

小撇步

一次可做多一點,將做好的蔥餅壓扁,擀成每片約0.5cm,用塑膠袋將一片片隔開放入冷凍,約半天時間,另取大塑膠袋將已冰凍的蔥餅包好,想吃的時候再取出,不要退冰直接放入平底鍋煎即可。

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櫻桃丸子 125 食譜 317 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 黃茵
    黃茵

    喜歡的話,可以放一些絞肉和孜然粉捲入麵團內。鍋子無需放油,烘成新彊肉餅也很好吃。

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