清冰箱料理-自製蛋餅 分享傳送傳送列印 王品淳 10 食譜 8 粉絲 追蹤 3 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 份量 1 人份 時間 15 分鐘 食材 烤鴨餅皮 3~4片 蛋 1顆 肉片 少許 1 熱鍋後加入油，先煎肉片變色。肉片煎熟後，放入打散並以鹽巴調味的蛋液。 2 將烤鴨餅皮覆蓋在蛋液上，待烤鴨餅皮邊緣微捲起時翻面，煎至烤鴨餅皮微變透明，可開始捲起。在翻面讓兩面表皮呈微金黃狀即可上桌。 小撇步 1.烤鴨餅皮可以春捲皮取代。 2.肉片可替換成其他材料，如香腸,豆芽,高麗菜或玉米等。 3.隨個人喜好可切可不切。 2020/04/05 發表 1,037 瀏覽
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