400次咖啡 달고나커피
描述
來做最近超夯的400次咖啡
超簡單 一次就成功！
上面放上也是超簡易的焦糖脆片
提升層次增加口感♡
就算泡在咖啡裡也不太會軟 依然脆脆的喲♪
步驟
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先來做焦糖脆餅 撕一張烘焙紙放旁邊備用（等等放糖片） 將細砂糖倒進鍋子加熱 加熱到開始冒泡的時候加入一些水 但別加太多 適當加入讓糖水維持濃稠狀就好 水收乾 鍋子剩下一坨大泡泡的時候加入一小撮小蘇打粉 然後快速攪拌！！ 趕快倒到烘焙紙上！然後鋪平！ 這邊會超快乾的 注意手速 完全乾透時隨意擊碎即可
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將乾燥咖啡、熱水、細砂糖混合 然後用電動打蛋器打到成泡沫狀 看個人喜歡不易流動的咖啡泡（打久一點）還是像奶蓋一樣的流動（很快就成形）都可以自己斟酌打發時間 就完成了！！ 製作咖啡泡只花不到10分鐘
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在杯中放冰塊7分滿 倒入鮮奶 放上咖啡泡 焦糖脆片裝飾 大功告成♡♡
小撇步
♡不能使用有奶粉成分的咖啡粉 會失敗喲！
