♥我的手作料理♥蒜燒鹽鯖魚

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買了太多鹽鯖魚除了乾煎還是乾煎,雖然好吃可是一成不變,今天換了個方式果然大受好評~鹹中帶甜,甜中帶鹹超級下飯的!

食材

低鹽鯖魚 1條
香菜 1把
蒜粒 12顆
調味料
]糖 適量
]米酒 適量
]醬油 適量
  • 1 低鹽鯖魚一條剖開,用紙巾稍擦拭一下備用.
  • 2 入約三大匙的芝麻油,放入剝好皮的蒜粒爆至金黃色撈出.
  • 3 餘油放進魚煎片刻,再放進糖,醬油,蒜粒回鍋
  • 4 倒入水蓋鍋蓋悶燒,至湯汁收剩1/3嗆入米酒,起鍋撒下香菜末(要多一些)
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2012/12/01 發表 3,385 瀏覽

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