鮮甜小卷乾 （氣炸鍋版） 分享傳送傳送列印 小雞媽咪 35 食譜 65 粉絲 追蹤 19 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 市售的小卷乾，都加了太多的添加物，又貴又不健康。 自己動手做， 可以吃的到小卷原味的鮮甜， 又不會吃到添加物， 當下酒小點或零食都不錯， 用氣炸鍋也很方便做哦～ 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 小卷 1條 米酒 1湯匙 鹽 少許 蒜味椒鹽 少許 1 小卷洗淨用一匙米酒和少許鹽醃漬1小時以上。 用廚房紙巾擦乾後， 放氣炸鍋盤子上塗一層薄薄的油， 先用120度烘乾約10-12分鐘。 2 稍烘乾之後，撒上蒜味椒鹽， 再繼續加溫度150度約6-8分鐘。 3 取出剪細條，最後高溫處理，180度3-5分。 4 乾香的小卷絲就好了，自然甜味，越嚼越甜。 小撇步 時間僅供參考，可自行調整，因為小卷有大小，重點是溫度越高越短。 2020/04/02 發表 1,164 瀏覽
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