低醣青蔥肉鬆卷(小V版)

三寶媽の阮兜灶咖
47 食譜 135 粉絲
份量
1 人份
時間
30 分鐘
  • 蛋黃糊 :
1.杏仁粉+橄欖油+鮮奶油拌勻
2.加入蛋黃 ,泡打粉攪拌成光滑糊狀

    蛋黃糊 : 1.杏仁粉+橄欖油+鮮奶油拌勻 2.加入蛋黃 ,泡打粉攪拌成光滑糊狀

  • 蛋白打發 ,分3次拌入赤藻糖醇至彎勾狀態

    蛋白打發 ,分3次拌入赤藻糖醇至彎勾狀態

  • 蛋黃糊與打發蛋白混合

    蛋黃糊與打發蛋白混合

  • 鬆餅機帕尼尼烤盤:灑適量肉鬆與蔥末再淋上蛋糕糊上蓋(約末2分鐘觀察狀態)

    鬆餅機帕尼尼烤盤:灑適量肉鬆與蔥末再淋上蛋糕糊上蓋(約末2分鐘觀察狀態)

  • 趁熱捲起蛋糕定型

    趁熱捲起蛋糕定型

小撇步

*鬆餅機開始冒煙時就差不多熟了,要邊製作邊觀察免的焦惹

*小V烤焙時鋪上烘焙紙可以省烤盤沖洗次數

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