低醣青蔥肉鬆卷(小V版) 三寶媽の阮兜灶咖 47 食譜 135 粉絲 追蹤 10 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 1 人份 時間 30 分鐘 食材 杏仁粉(過篩) 40g 鮮奶油 20g 橄欖油 20g 泡打粉 3g 赤藻糖醇 40g 雞蛋（分蛋法） 2 肉鬆 適量 蔥末 適量 蛋黃糊 ： 1.杏仁粉+橄欖油+鮮奶油拌勻 2.加入蛋黃 ，泡打粉攪拌成光滑糊狀 蛋白打發 ，分3次拌入赤藻糖醇至彎勾狀態 蛋黃糊與打發蛋白混合 鬆餅機帕尼尼烤盤:灑適量肉鬆與蔥末再淋上蛋糕糊上蓋(約末2分鐘觀察狀態) 趁熱捲起蛋糕定型 小撇步 *鬆餅機開始冒煙時就差不多熟了，要邊製作邊觀察免的焦惹 *小V烤焙時鋪上烘焙紙可以省烤盤沖洗次數 2020/04/02 發表 1,611 瀏覽
