古早味三明治(仿洪瑞珍三明治)


妤小芳
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還原度高、便宜又好吃,放冰箱冷藏三天,可當早餐、下午茶、宵夜等等,大人小孩都超愛,很容易就吃完一塊。

食譜的份量是以全聯37元超大條吐司的量來抓,可完成12個三明治。

份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
1整大條
1包
1條
適量
鮮奶油抹醬
100ml
10ml
兩顆
40ml
  • 1
    將《鮮奶油抹醬》倒入攪拌盆中打發至鮮奶油可呈勾狀。 *建議不鏽鋼攪拌盆底下隔冰水打發,ㄧ方面比較容易打發成功,二來打發速度較快,大約三分鐘可完成。
  • 2
    《蛋》攪拌均勻後,使用無鹽奶油熱鍋,每次三大匙蛋液小火慢煎薄薄的蛋皮,盡量塑形成方形,兩面煎定型後起鍋備用。
  • 3
    開始組合 每次取四片吐司,一面抹《鮮奶油抹醬》一面抹美乃滋,分別夾入起司、火腿、蛋。 組合後切邊後,斜切成為三角型三明治狀。
2020/04/08 發表 813 瀏覽
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