古早味三明治（仿洪瑞珍三明治） 分享傳送傳送列印 妤小芳 2 食譜 4 粉絲 追蹤 12 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 還原度高、便宜又好吃，放冰箱冷藏三天，可當早餐、下午茶、宵夜等等，大人小孩都超愛，很容易就吃完一塊。 食譜的份量是以全聯37元超大條吐司的量來抓，可完成12個三明治。 份量 6 人份 時間 30 分鐘 食材 吐司 1整大條 火腿 1包 笑牛三明治起司片 1包 美乃滋 1條 無鹽奶油 適量 鮮奶油抹醬 鮮奶油 100ml 白糖 10ml 蛋 蛋 兩顆 鮮奶 40ml 1 將《鮮奶油抹醬》倒入攪拌盆中打發至鮮奶油可呈勾狀。 *建議不鏽鋼攪拌盆底下隔冰水打發，ㄧ方面比較容易打發成功，二來打發速度較快，大約三分鐘可完成。 2 《蛋》攪拌均勻後，使用無鹽奶油熱鍋，每次三大匙蛋液小火慢煎薄薄的蛋皮，盡量塑形成方形，兩面煎定型後起鍋備用。 3 開始組合 每次取四片吐司，一面抹《鮮奶油抹醬》一面抹美乃滋，分別夾入起司、火腿、蛋。 組合後切邊後，斜切成為三角型三明治狀。 2020/04/08 發表 813 瀏覽
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