自製菜脯
時間
180
分鐘
熱量
步驟
-
1.蘿蔔洗乾淨，去頭去尾 2.切等厚的長條（圖片是半顆蘿蔔太短，應該整顆切長條狀） 3.用鹽抓均勻，放3小時出水，水倒掉 （家裡沒秤子，不知道鹽要放多少，可以用手沾ㄧ下試吃，感覺超鹹就可以XD） 4.再壓重物1個晚上 5.隔天日曬，放在網子上，讓上下都通風，比較快乾，偶爾翻個面
-
6.曬幾天不ㄧ定，等轉黃就差不多，不用完全曬到乾，留點濕度。 7.要吃的時後，從冰箱拿出來洗洗，泡水，不想吃太鹹就泡久ㄧ點，可以在泡的過程試吃鹹度。 家人說好吃，心得分享～
小撇步
1.切厚ㄧ點，比較有口感
2.每個厚度ㄧ樣，比較不用分批收起來
（圖片NG：因爲切的厚度不ㄧ樣，導致同樣的時間曬，厚的濕潤有口感，薄的太乾沒口感）
3.放在鐵網上曬比較快乾
