咖哩烤雞翅


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煮婦蠻常做烤雞翅這道料理⋯
今天嚐試用氣炸烤箱來做這道料理,烤起來的雞翅不得了的好吃😋
吃起來更清爽不油、厲害的是肉烤起來有碳烤的香味,但肉吃起來外酥內嫩,超好吃😋

用了金牌咖哩的辣味咖哩和甜味咖哩來當這醃料的基調,那香料的味道很有層次、外皮恰恰、咬下去鹹香又不膩⋯小朋友們都超喜歡喔😊

食材
10隻
1大匙
3大匙
1小塊
  • 1
    這道咖哩烤雞翅味道的靈魂主角~ 日本 S&B 愛思必金牌咖喱 (中辣)和純素咖哩(甜味)的。
  • 2
    將雞翅洗淨,擦乾水份
  • 3
    將雞翅背面劃2刀(這動作可幫助醃料入味)
  • 4
    將咖哩放碗內,加3大匙的熱開水讓咖哩融解
  • 5
    咖哩融解後,加入1大匙的蠔油攪拌均勻。
  • 6
    將雞翅放調理碗中,將調好的咖哩醃料加進雞翅,用調理筷將咖哩醃料和雞翅抓揉ㄧ下(戴手套進行也可以)
  • 7
  • 8
    將醃雞翅用保鮮膜或蜜蜂保鮮布封起來醃漬ㄧ個晚上(至少3個小時以上幫助入味)
  • 9
    隔天,準備烤雞翅! 將醃好的雞翅放在氣炸籃上,下面放盤方便瀝油
  • 10
    放在氣炸烤箱第二層位置。
  • 11
    用200度烤10分左右。
  • 12
    烤到表面呈金黃恰恰色即完成囉!
  • 13
    再擺個盤,放在生菜上⋯這道料理請客也很有面子喔,好吃又好看!
  • 14
  • 15
    用氣炸烤箱做出來的咖哩烤雞翅大成功阿!吃了好唰嘴,保證吃了就上癮,ㄧ定要試看看!
小撇步

想了解美膳雅數位式氣炸烤箱,参考👉
https://reurl.cc/g7rlOL

2020/03/22 發表 1,342 瀏覽
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