咖喱雞🎶
份量
6
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
準備食材。
-
-
取半盒咖喱塊、剝成碎片、以1/2杯熱水調和。
-
去骨雞腿肉切塊，以廚房餐巾紙擦乾水份。
-
熱鍋，倒入1湯匙蔬菜油，煎雞肉丁，直至雞肉七分熟狀態。
-
將咖喱醬料加入雞肉鍋中，攪拌直至醬料完全融入食材，打開爐火烹煮5分鐘左右，並且要不斷地攪拌。
-
熄火，咖喱雞肉備用。
-
-
加600毫升的水煮沸。蓋上鍋蓋、慢火煮至蔬菜變軟，時間約10- 15分鐘。然後加入備用的雞肉，拌炒一下。
-
熄火、蓋上鍋蓋燜10分鐘，讓咖喱醬料完全入味食材。
-
燙煮麵條、盛盤。
-
麵條上，淋烹煮好的咖喱雞。
-
美味佳餚上桌享用。
-
烹煮些米飯，擺盤、準備淋醬料。
-
水煮蛋、燙櫛瓜絲入盤，加料享用咖喱大餐。
小撇步
若是沒有先調咖喱塊，可以這麼做：先熄火、再將咖哩塊加入鍋、放在食材上，咖喱塊就會溶解⋯然後再與食材拌勻。
