奶香咖喱燴雞腿-愛柴


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不要看奶香咖喱燴雞腿 感覺不起眼,我把湯汁用這麼多,為的是要拌飯用 ,很好吃喔😋

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食材
  • 1
    作法:(匙:烘焙量匙) 準備一盒蘑菇 切或學我隨性捏碎 備用。 雞肉,我是用棒棒腿前面那一節 ,準備大概400g,洗乾淨,用少許白胡椒粉、鹽、醬油 醃製3小時後 備用。(你們也可用其他雞肉部位)
  • 2
    中火熱鍋放油,再放入蘑菇炒到出水 變色、體積感覺變小後。
  • 3
    接著放入醃製好的雞腿,拌炒到都變色。
  • 4
    加入200ml鮮奶油、1大匙咖哩粉後拌炒一下後蓋上蓋子、煮約15分 (時間視你的熟度而定),中間可開蓋拌炒一下。 (步驟4~6照片釋義)
  • 5
  • 6
  • 7
    接著,放入8g無鹽奶油、30g起司絲、適量鹽巴調味,拌勻,因為加了起司,所以會有ㄍㄡㄍㄡ的勾芡感。
  • 8
    7.熄火,撒適量巴西里(沒有可以放香菜,再不敢吃,就不要放了),淡淡咖哩味加上濃濃起司香⋯⋯這不拌在飯裡一起吃 太說不過去了😋😋😋
2020/03/20 發表 491 瀏覽
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