蒜泥茄醬油豆腐 分享傳送傳送列印 Sammi Liang 539 食譜 691 粉絲 追蹤 5 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 茄子 1條 三角油豆腐 9塊 蒜頭 3顆 調味料 素蠔油 3大匙 胡椒粉 適量 1 蒜頭切成細末，三角油豆腐對切，茄子不去皮、切成薄片狀後用鹽水泡一下，撈起備用 2 於內鍋放入油豆腐與茄子片，外鍋加半杯水蒸 3 取小碗將蠔油、蒜末和胡椒粉倒入並拌勻，成為調味料 4 另外取出茄子用湯匙搗成碎末狀，並與調味料攪拌均勻，成為蒜泥茄醬，油豆腐盛盤後，淋上蒜泥茄醬即可 2020/04/17 發表 1,241 瀏覽
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