Sammi Liang 741 食譜 2,274 粉絲 追蹤 蒜泥茄醬油豆腐 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 茄子 1條 三角油豆腐 9塊 蒜頭 3顆 調味料 素蠔油 3大匙 胡椒粉 適量 步驟 蒜頭切成細末,三角油豆腐對切,茄子不去皮、切成薄片狀後用鹽水泡一下,撈起備用 於內鍋放入油豆腐與茄子片,外鍋加半杯水蒸 取小碗將蠔油、蒜末和胡椒粉倒入並拌勻,成為調味料 另外取出茄子用湯匙搗成碎末狀,並與調味料攪拌均勻,成為蒜泥茄醬,油豆腐盛盤後,淋上蒜泥茄醬即可 3,921 瀏覽 2020/04/17 發表