蒜泥茄醬油豆腐


Sammi Liang
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限12字
食材
1條
3顆
調味料
3大匙
適量
  • 1
    蒜頭切成細末,三角油豆腐對切,茄子不去皮、切成薄片狀後用鹽水泡一下,撈起備用
  • 2
    於內鍋放入油豆腐與茄子片,外鍋加半杯水蒸
  • 3
    取小碗將蠔油、蒜末和胡椒粉倒入並拌勻,成為調味料
  • 4
    另外取出茄子用湯匙搗成碎末狀,並與調味料攪拌均勻,成為蒜泥茄醬,油豆腐盛盤後,淋上蒜泥茄醬即可
2020/04/17 發表 1,241 瀏覽
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