糖醋小雞腿

李艾琳
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份量
3 人份
時間
20 分鐘

食材

7隻
1顆
3顆
醃小雞腿
少許
少許
醬汁
2匙
2匙
2匙
2匙
  • 小雞腿沿著骨頭,左右切開不切斷,表面灑鹽與白胡椒粉。醃至10分。

  • 放少許油,雞皮面朝下,蓋鍋蓋。待雞腿背部呈現金黃色,翻面再煎至金黃色。

  • 雞腿移至鍋邊,中間放入蒜末與番茄炒香後,加入醬汁後,蓋上鍋蓋,待醬汁收乾即可。

小撇步

此為不用番茄醬的糖醋醬汁。糖、醋、醬油、水,皆1:1。

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