琳琳的料理廚房 181 食譜 1,089 粉絲 追蹤 糖醋小雞腿 15 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 小雞腿 7隻 牛番茄 1顆 蒜末 3顆 醃小雞腿 鹽 少許 白胡椒粉 少許 醬汁 醬油 2匙 白醋 2匙 水 2匙 冰糖 2匙 步驟 小雞腿沿著骨頭,左右切開不切斷,表面灑鹽與白胡椒粉。醃至10分。 放少許油,雞皮面朝下,蓋鍋蓋。待雞腿背部呈現金黃色,翻面再煎至金黃色。 雞腿移至鍋邊,中間放入蒜末與番茄炒香後,加入醬汁後,蓋上鍋蓋,待醬汁收乾即可。 小撇步 此為不用番茄醬的糖醋醬汁。糖、醋、醬油、水,皆1:1。 4,428 瀏覽 2020/03/09 發表